Házi chutney

Harapj bele az őszbe, készíts chutney-t! Nálunk a Mama volt, aki először elkezdett kísérletezni a chutney készítéssel, azt kell, hogy mondjuk jól tette. Most pedig arra biztatunk titeket, hogy legyetek bátrak és lepjétek meg a legkedvesebbeket!

Hozzávalók:

• Barack
• Körte
• Alma
• Lilahagyma
• Fokhagyma
• Só
• Bors
• Cukor nélküli zselésítő szer
• Méz
• Fahéj
• Gyömbér
• Almaecet
• hegyes erős paprika

Elkészítés:

A barackot, körtét, almát és lilahagymát, fokhagymát megtisztítod. A gyümölcsöket kis kockákra vágod, lábasba rakod, majd az egészet ízlés szerint sózod és borsozod és "összerottyantod". Ez után elő a botmixert és pépesítés. Majd ez után jön a zselésítőszer, a méz, fahéj, gyömbér és almaecet. Közben folyamatosan főzzük, a legvégén mehet bele erős paprika, ami még intenzívebbé teszi, az egészet együtt rottyanásig főzzük.