Szilvás Galette

Itt van az ősz, itt van újra...most már tényleg! Úgyhogy igyekeztünk feldobni az őszi délutánokat egy kis sütivel, amely még egészségesebb is, mint a sima bolti péksütemények. Nagyon imádjuk Szafi termékeit, mivel könnyű vele dolgozni és gyorsan elkészül. Tessék feldobni az őszi napokat a közös süti készítéssel!!!!!!!!!!!!!!!

Hozzávalók:

• 100g Szafi expressz lisztkeverék
• 45g Szafi csökkentett szénhidrát tartalmú kenyér- és péksüti lisztkeverék
• valamilyen édesítő, ezt rátok bízzuk (45 g Szafi por eritrit)
• 2g himalaya só
• 20g almaecet
• 170g langyos víz

Töltelék:

• 4-5db szilva
• fahéj
• 1-2 ek. eritrit
• Házi steviás lekvár (szilva vagy meggy)
• pár csepp kókuszolaj vagy zsír

Elkészítés:

Az almaecetet, vizet, sót, édesítőt egy tálba teszem és összekeverem, majd hozzáöntöm a liszteket és összegyúrom az egészet. Most pihenhet 15 percet a tészta. Közben a szilvát megmosom és felvágom. Ezek után összekeverem fahéjjal, édesítővel. Ha lejárt a 15 perc, kevés liszttel megszórt munkalapon átgyúrom és 4 részre osztom. Kb. 4 mm vékony kör alakúra nyújtom, és megkenem lekvárral majd a szélétől kb 0,5-1 centire ráhelyezem a szilva darabokat, majd a tészta szélét visszahajtom. A végén még lekenem kókuszzsírral és mehet az előmelegített sütőbe 180 fokon kb 30 percig sütöm. 

Jó étvágyat!